Υλικά συνταγής
- 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες (όχι υπερβολικά ώριμες)
- 250 γρ. nutella
- 500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 2 κοφτές κ.σ. κακάο σε σκόνη
Εκτέλεση συνταγής
- Καθαρίζετε τις μπανάνες, τις κόβετε σε ροδέλες και τις πολτοποιείτε στο μπλέντερ μαζί με τη nutella και το κακάο. Προσθέτετε σταδιακά τη κρέμα γάλακτος συνεχίζοντας το χτύπημα να ενσωματωθεί.
- Μόλις σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα, σταματάτε τη λειτουργία του μπλέντερ. Μεταφέρετε το μείγμα σε μπολ το οποίο τοποθετείτε στο ψυγείο για 4-5 ώρες μέχρι να παγώσει καλά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
- Μόλις κρυώσει το μείγμα το αδειάζετε στη παγωτομηχανή και ετοιμάζετε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της. Μεταφέρετε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
- Εναλλακτικά χωρίς παγωτομηχανή: Το παγωτό στη παγωτομηχανή γίνεται ανεπανάληπτο. Αν δεν έχετε όμως θα το κάνετε με το παραδοσιακό τρόπο δηλ.: μόλις κρυώσει καλά θα το μεταφέρετε σε κατάλληλο σκεύος και θα το τοποθετήσετε στη κατάψυξη. Μετά από 1 1/2 ώρα το βγάζετε και το ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουτάλι. Μετά από 2 ώρες κάνετε το ίδιο ξανά και πάλι μετά από 1 ώρα. Μπορείτε να το κάνετε και 4 φορά αν δεν έχει παγώσει ήδη πολύ. Αυτό γίνετε για να μη κρυσταλλώσει αλλά να αφρατέψει το παγωτό και να έχει κρεμώδη υφή όταν το σερβίρετε όπως θα έχει με τη παγωτομηχανή.