Εκτέλεση συνταγής

1. Για το κέικ: Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Λαδώνετε και στρώνετε με χαρτί ψησίματος ένα στρογγυλό ταψάκι ή μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 20 εκ. και την αφήνετε στην άκρη. 
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα ξηρά συστατικά, δηλ. αλεύρι, αλάτι, σόδα, σκόνη κακάο και ζάχαρη, τα αναμιγνύετε καλά και μετά προσθέτετε τα υγρά συστατικά δηλ. το λευκό ξίδι, τον φρέσκο χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το σπορέλαιο και το νερό και τα ανακατεύετε με σύρμα ή με το μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. 
3. Αδειάζετε το έτοιμο μείγμα στο έτοιμο ταψί και το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λ περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του βγει καθαρή. Το βγάζετε από το φούρνο και το μεταφέρετε σε σχάρα όπου το αφήνετε μέχρι να κρυώσει καλά.
4. Για το γλάσο σοκολάτας: Σε μια μικρή κατσαρολίτσα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και την ζάχαρη και τα ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και έχετε ένα λείο μείγμα. Το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει τόσο όσο να μπορείτε να το απλώσετε πάνω στο κέικ.
5. Ξεφορμάρετε το κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος και στην επιφάνειά του απλώνετε το γλάσο.  Αν βιάζεστε να σερβίρετε το κέικ το βάζετε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί το γλάσο και 10-15 λ πριν σερβίρετε το βγάζετε από το ψυγείο, τo γαρνίρετε με μπούκλες σοκολάτας και φέτες πορτοκαλιού και καλή σας απόλαυση!