Υλικά συνταγής
- Για τη βάση
- 274 γρ. μπισκότα Oreos
- 100 γρ. βούτυρο λιωμένο + λίγο επιπλέον για άλειμμα φόρμας
- Για το cheesecake
- 400 γρ. Νουτέλα ή άλλη πραλίνα φουντουκιού επιλογής σας, σε θερμοκρασία δωματίου
- 500 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
- Σοκολατάκια Ferrero Rocher, χοντρο-θρυμματισμένα για διακόσμηση (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
- Για τη βάση: Αλείφετε με βούτυρο μια μακρόστενη φόρμα 18×28 εκ. και τη στρώνετε καλά, στη βάση και τα τοιχώματά της με χαρτί ψησίματος. Θρυμματίζετε τα Όρεο σε ψίχουλα στο μούλτι, τα μεταφέρετε σε μπολ, προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμο.
- Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα, το απλώνετε ομοιόμορφα στη βάση της, πατώντας το ελαφρώς με την ανάποδη ενός μεγάλου κουταλιού προς τη βάση της φόρμας και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.
- Για το cheesecake: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφρατέψει καλά το μείγμα. Προσθέτετε τη Νουτέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα.
- Αδειάζετε το μείγμα πάνω στη μπισκοτένια βάση, ισιώνετε την επιφάνειά του με μια μαρίζ και από πάνω, προαιρετικά, το γαρνίρετε με μερικά χοντρο-θρυμματισμένα Ferrero Rocher. Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο, για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά για 1 ολόκληρο βράδυ για να κρυώσει και σταθεροποιηθεί καλά και μετά το σερβίρετε.
