Υλικά 10- 12 κουραμπιέδες 90 γρ. βούτυρο 170 γρ. χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα 170 γρ. χοντροκομμένη

Υλικά 10- 12 μελομακάρονα θρυμματισμένα 300 ml κρέμα γάλακτος 700 γρ. τυρί κρέμα με πλήρη

Υλικά 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί

Υλικά 6 μέτρια μήλα κόκκινα, κομμένα σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε κύβους 3/4

Υλικά 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1

Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινή ωμοπλάτη 1 κ. σ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι