Το ψάρι αποτελεί σημαντική πηγή υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνης, απαραίτητης για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών.

Ο σολομός είναι πλούσιος σε ποιοτική πρωτεΐνη και ωφέλιμα ω-3 λιπαρά οξέα, ενώ παράλληλα προσφέρει σημαντικές βιταμίνες και