Το μπρόκολο και το αυγό είναι αδιαμφισβήτητα ένας πολύ θρεπτικός συνδυασμός. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες,

Η βάση της συνταγής βασίζεται στα ασπράδια αυγού, τα οποία αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή καθώς προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής