Υλικά συνταγής Για το σιρόπι 495 γρ. νερό 675 γρ. ζάχαρη Για τη γέμιση και το φύλλο 120

[*][*]Υλικά συνταγής Για τα αμυγδαλωτά: 500 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα [*] 1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 ασπράδια αυγών

[*][*]Υλικά συνταγής Για τη μπισκοτένια βάση 175 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 4 τεμ. κρόκοι αυγών 4 τεμ.

Υλικά συνταγής 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 φλ. τσαγιού βούτυρο γάλακτος 4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κρόκος αυγού

Υλικά συνταγής Για τη γέμιση: 27 στρογγυλά μπισκότα κανέλας (ή άλλα προτίμησής σας) 1 φλ. τσαγιού γάλα 500

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας  150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο (αγελαδινό) Για τη κρέμα:  8 φλ. τσαγιού

[*][*]Υλικά συνταγής 1½ φλ. τσαγιού λάδι 1½ φλ. βούτυρο γάλακτος [*] 1 φλ. ζάχαρη 1½ φλ. τσαγιού μπύρα

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό φρέσκο βούτυρο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 4 κ.σ. κονιάκ 8 φλ. τσαγιού αλεύρι

Υλικά συνταγής 5-6 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι (όσο πάρει η ζύμη) 8 αυγά χυμό από 3 μέτρια πορτοκάλια 1/2